El dentol, dentón o dentado "Peix del Grau"

Dentol o dentón

El dentol, dentón o dentado (Dentex dentex) es un pez teleósteo , perciforme , de la familia de los espáridos cuyo nombre le viene de las fuertes dientes que posee como lo podéis ver.

Puede llegar hasta 1 m. de longitud total y 14 kg. de peso.

Tiene el cuerpo ovalado y comprimido lateralmente.

Los alevines forman bancos muy numerosos, en cambio de adultos son muy solitarios.

Es una de las especies de peces más preciadas en el Mediterráneo.

Se captura con diferentes artes profesionales: Arrastre, trasmallo y palangre.

Según la legislación española, la talla mínima es de 35 cm de longitud

Peix de llotja

Peix del Grau

Biología:

Cuando son juveniles viven en grupos, pero al llegar a la edad adulta se vuelven solitarios y descienden a mayores profundidades.

Son carnívoros muy voraces que cazan mediante emboscada. Sus principales presas con el pescado azul, cangrejos, mariscos, moluscos y cefalópodos preferiblemente calamares y también otros peces.

Presentan sexos separados, aunque se ha visto que los individuos jóvenes pueden llegar a ser hermafroditas.

Se reproduce entre la primavera y el verano, los huevos son pelágicos. La eclosión de los alevines se da a los tres o cuatro días después de realizada la puesta.