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En este enlace de abajo podéis ver fotos del Grao de Castellón

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martes, 5 de diciembre de 2023

Varadero del Grau de Castelló de ser un buen varadero a estar abandonado lleno matorrales y basura

Varadero del Grau de Castelló de ser un buen varadero, a estar abandonado lleno matorrales y basura

Varadero abandonado lleno de maleza y basuras

¿VARADERO PARA EMERGENCIAS? "SÍ"

¿VARADERO PARA LA PESCA? "TAMBIÉN"

¿LIMPIAR Y RELLENAR? "TAMBIÉN"

EL GRAU DE CASTELLÓ COMO UN PUERTO IMPORTANTE NECESITA UN VARADERO EN CONDICIONES CON TRAVELIFT

Como no limpien el viejo varadero las Autoridades Portuarias antes de este verano los mosquitos se nos comerán a picotazos.

En la década de los 70 se construye el varadero del Grau de Castellón en el muelle sur de la dársena pesquera para reparaciones y limpieza de los pesqueros a flote para los pescadores del Grau y de otros puertos.
Como en el 2011 no se modernizo, estando Juan José Monzonis como presidente de la autoridad portuaria de PorCastelló y estando el PP en el gobierno central en el 2012 tampoco hicieron nada por modernizarlo, los barcos pesqueros del Grau se tienen que trasladar o bien a Benicarló o Vinaroz para su limpieza haciendo un gasto innecesario de gasoil para desplazarse a dichos puertos, del personal y manutención fuera de casa.

El puerto de Castellón necesita un buen varadero allanando la superficie con un buen travelift para en caso de emergencias, el Grau tiene barcos pesqueros grandes y no hay varadero, es lamentable que el señor Rubén Ibáñez y el Consejo de Administración de Port Castelló se preocupen antes de derrumbar la vieja Comandancia de Marina antes de poner en condiciones los 4.500 metros cuadrados para la reparación de embarcaciones y la limpieza de los cascos que se hace anualmente, y en caso de EMERGENCIAS

"EL PP NO HACE NADA POR LA PESCA"
EL VARADERO CON UN TRAVELIFT ES MÁS NECESARIO QUE HACER ESTE EDIFICIO DE HORMIGÓN DE 6.000.000€
Proyecto de remodelación de la antigua Comandancia de Marina de PortCastelló

Antes de hacer un edificio nuevo y derrumbar la vieja Comandancia de Marina seria hacer que funcione el varadero para caso de "EMERGENCIAS" de cualquier siniestro de una embarcación de pesca del Grau de Castelló.

Hay que ayudar al sector pesquero más, para disminuir los gastos de desplazamiento a otro varaderos de la provincia, hacer una pescadería en la misma lonja para que puedan comprar la gente del Grau pescado fresco en la lonja como tienen otros puertos pesqueros. Potenciar más el pescado fresco del Grau. "PEIX DEL GRAU" etc.


Hacer una pescadería de la lonja y puedan venir a comprar gente del Grau y de Castellón, y a los viejos pescadores jubilados que puedan comprar pescado más economico a precio de lonja, y no pagar ese abuso de precio que tienen las grandes superficies, los jubilados del mar y las viudas cobran poco de jubilación, con lo cual se tiene que ayudar a mantener su economía, (Much@s no llegan a final de mes) y a poder comprar PEIX DEL GRAU que ahora no pueden ya que no les llega el presupuesto al subir tanto los precios las grandes superficies. 

El Grau de Castelló siempre ha tenido un varadero para el sector pesquero, hasta alguien decidió que no era rentable modernizar el viejo y ahora abandonado varadero del Grau.

Primer varadero en el Grau
Foto de Manuel Peña Sanz 1980

En el 2011 Castellón recupera el VARADERO
En el 2011 PortCastelló licita la explotación del varadero de la zona sur de la dársena pesquera para su explotación, pero al final nadie lo quiere llevar porque hay mucho gasto para adaptarlo con un travelift, y se queda abandonado y desmantelado, pero hoy en día parece una jungla y lleno de basura donde pueden cria los mosquitos si llueve y hace calor, donde se puede acumular un foco de crías de mosquitos tigre y ser un problema de salud para la gente que vive por esa zona. 
Pero si se quieren gastar dinero en un nuevo edificio de hormigón para la Autoridad Portuaria, un puerto tan importante como el puerto de Castellón y que no tenga varadero para los pesqueros y grandes yates es lamentable, a quien corresponda ya puede acondicionar el VARADERO solo por si sale una EMERGENCIA.

EL  PP NO HACE NADA POR LOS PESCADORES
El sector pesquero siempre abandonado por los políticos, un VARADERO en condiciones con un Travelift es de gran importancia para un puerto comercial y pesquero con prestigio que es el PortdeCastelló.
Fuente de la imagen: PortCastelló

Vista del varadero desde Google Maps

El responsable del recinto del viejo varadero tendría que hacer una buena limpieza, quitar matorrales y todos los recipientes que puedan acumular agua de lluvia para evitar las plagas de mosquitos que pueden trasmitir enfermedades que puede afectar a la salud de las personas. 

Aunque ya se ha limpiado estando de presidente de la Autoridad Portuaria Francisco Toledo, hace falta volverlo a limpiar quitar todos los matorrales y recipientes donde se pueda acumular agua donde suelen criar los mosquitos tigre y otras especies de mosquitos.


CONTRA EL MOSQUITO TIGRE MÁS VALE PREVENIR
VARADERO ABANDONADO LLENO DE MATORRALES Y BASURA
Abandono total criadero de mosquitos
VARADERO ABANDONADO LLENO DE MATORRALES Y BASURA
Abandono total criadero de mosquitos
VARADERO ABANDONADO LLENO DE MATORRALES Y BASURAS
Abandono total criadero de mosquitos
Abandono total

Unas cintas en vez de vallas, vaya seguridad, y las vallas de fibra podridas están

Con las brozas y la basura 2 embarcaciones que no sirven ya para nada

LA FUENTE HA QUEDADO MUY ILUMINADA Y COLORIDA. 
¿A VER EL VARADERO CUANDO SE LIMPIA DE BROZAS Y DE BASURA Y SE RECUPERA TAMBIÉN PARA LA PESCA Y OTRAS EMBARCIONES Y PARA EMERGENCIAS?.
CON RAFA SIMO 161.400€
CON RUBÉN IBÁÑEZ 270.000€

La verdadera historia de la GAMBA ROJA DE CASTELLÓ en archivo PDF que hice cuando era el patrón de QUIQUET, me pensaba que lo habia eliminado pero no, lo tenia en una nube, lo enlazo para que lo veáis.

          
     
Gracias por vuestra visita y espero que os guste


domingo, 13 de agosto de 2023

Fideuá de pulpo del Grau de Castelló

Fideuá de pulpo del Grau de Castelló


GASTRONOMÍA MARINERA
Gastronomía Marinera del Grao de Castellón

Otra fideuá espectacular realizada por mi primo Paco Salom, pero con pulpo, la fideuá es plato típico marinero de Castelló y de la Comunitat Valenciana, aunque en cada provincia la suelen hacer de una forma pero los ingredientes son muy parecidos producto de pesca local en todos los lugares, unas tienen sepia, calmares, cigalas, galeras, gambas, etc. pero esta vez es de pulpo
Es un plato típico marinero que se hace con ingredientes locales y con pescado fresco de la zona, los pescadores solo ponen ajos, cebolla, pimentón son productos que no faltan en la cocina de una barco, aunque les podéis añadir pimiento, tomate y alguna más cosa segun a gusto del consumidor.

Pulpo Octopus vulgaris

Para que la fideuá salga más buenas aparte del los buenos productos locales es mejor hacerla en una paellera grande y bajita como la de la foto.

Ingredientes:
Pulpo Octopus vulgaris
Ajos
Cebolla
Pimiento verde picadito
Tomate
Azafrán o colorante
Fideos del 4 pero podéis poner el que más os guste
Fumet de Peix  del Grau
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimentón

Es esencial tener un buen fumet o caldo de pescado variado de lonja "Peix de Llotja", pero esta vez al fumet le he añadido un poco del caldo de la cocción del pulpo de roca que le da un toque especial.
Pero esta vez hemos añadido también el caldo o el agua de cocer e pulpo que deja un sabor muy bueno a la fideuá y también al arroz a banda con pulpo.

Elaboración:
Cocemos el pulpo unos 20 minutos en la paellera añadimos la cebolla rallada, pimiento verde picadito y los ajos picaditos cuando este bien sofrito le añadimos el tomate rallado y luego los fideos y los sofreímos todo un poco hasta que se doren, pero que no se quemen y le echamos el fumet caliente mezclado de pescado y el agua del pulpo cocido, al rato le ponemos el pulpo cocido por encima a esperar a que seque y se pongan los fideos tiesos, dejamos reposar y esta lista la fideuá lista para comer.
Un manjar esta muy bueno, aunque se suele hacer más a menudo con sepia, calamar y mariscos.

Para acompañar se le hace un mortero de allioli, para los que les guste seguro que les gusta a todos.
Allioli hecho a mano en mortero

Que os aproveche, y a degustar este plato típico marinero de la Comunitat Valenciana, y rico, rico aunque sea sencilla como esta, pero tiene buen producto local.

Una receta marinera sencilla  de hacer y muy rica.

Receta de: Paco Salom

          
     

SOMOS

LOLI Y QUIQUET

Gracias por vuestra visita

lunes, 5 de junio de 2023

Celebrando el cumpleaños de mi hijo en el bar restaurante TERRA MILLES

Celebrando el cumpleaños de mi hijo en el bar restaurante TERRA MILLES


El bar restaurante Terra Milles se encuentra junto a dársena pesquera con vistas al mar donde se ven embarcaciones pesqueras. 

El 4 de junio fuimos a celebrar el cumpleaños de mi hijo, ya que todo el producto que se da al publico es comprado a la lonja de pescado del Grau de Castelló.
En una pizarra y escrito en tiza esta el producto fresco que puede este día ofrecer al cliente, también hace unos buenos arroces marinero y fideuás todo con producto fresco de nuestra lonja.

El pulpo a la plancha esta muy bueno y es de talla legal, también la sepia, una ensalada sencilla valenciana con tomate muy sabroso de terreno.

Por cierto muy buen servicio y las camareras muy atentas a todo, nos atendió una que es gruera, muy simpática. 

Os enseño algunas fotos que hicimos este día.
Un buen arroz marinero con sepia y gambas rojas del Grau y blancas que nos hizo el cocinero antes patrón de pesca de arrastre Emilio Gallen, todo con producto comprado en la lonja del Grau de Castelló (Peix de Grau).


Mi hijo Javier que fue pescador 1 año cuando yo era el patrón del QUIQUET

Pudo ser un futuro pescador pero ya se encargo el Administrador Único de que no sea incumpliendo su contrato de trabajo firmado "A la Parte"


Pulpo roquero (octopus vulgaris) a la plancha muy bueno y de "talla legal"


          
     

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